Domácí paštika

Co to vlastně ale paštika je a odkud pochází? Definice ji popisuje jako roztíratelnou masovou pastu, přesněji jako tepelně opracovaný uzenářský výrobek, který je připraven z jemně mleté základní směsi, do níž mohou být přidány hrubší kousky například masa, pepře, ořechů, hub a dalších pochutin. Kořeny paštiky sahají až do starověku, ale největšími milovníky jsou dnes Francouzi a Belgičané. Těm se povedlo dovést jejich přípravu k dokonalosti a považují ji za vrchol vyspělé gastronomie. Paštika se pro mnohé stala gurmánskou vášní. Zkrátka, kdo paštikám propadl, ať už u nás nebo kdekoliv jinde na světě, ten už je ze svého jídelníčku vyřadit nechce a rád ochutnává a testuje nejrůznější druhy. A pak přijde ten moment vyzkoušet i svou vlastní, doma připravenou paštiku.
 
My jsme vyzkoušeli následující recept a moc jsme si na něm pochutnali!
 
Abychom si přípravu paštiky usnadnili a urychlili, vzali jsem si k ruce zdatného pomocníka stolní mixér Sage SBL620. Seká, mixuje, umí připravit pokrmy i ta nejjemnější smoothie nebo drtit led. Díky zabudovanému nožovému systému Kinetix a vysokootáčkovému motoru je výsledek mixování vždy 100%. Nože jsou vyrobeny z chirurgické oceli, což zaručuje jejich dlouhodobou ostrost. Nádoba mixéru o objemu 1,5 l je vyrobena z Tritanu, vysoce odolného a kvalitního polymeru bez BPA. Mixér má 5 přednastavených rychlostí a funkce pro drcení ledu, krém – smoothie, zelené smoothie a také speciální funkci Pulse. Ovládání přístroje je naprosto jednoduché a zobrazuje se na podsvíceném LCD displeji.