Jehněčí kotleta se šťouchanými brambory

Jehněčí kotleta je klasika, která se snoubí se svátečními okamžiky. Patří mezi ty pokrmy, na které si buď zajdeme do restaurace, nebo si jejich přípravu doma doslova vymazlíme. Tentokrát jsme vyzkoušeli verzi na grilu s omáčkou z červeného vína a moc jsme si pochutnali. Přípravu jsme si ulehčili použitím chytrého kontaktního grilu od prémiové značky Sage The Smart Grill BGR840. Lze ho použít nejen jako kontaktní, ale i jako otevřený BBQ gril. Poradí si jak s klasickým grilovacím repertoárem, jako je maso, ryby a zelenina či ovoce, tak například i s palačinkami, omeletou, sendviči a dalšími pokrmy.
 
Desky grilu – horní žebrovaná a dolní plochá – jsou vyrobeny ze zdravotně naprosto nezávadného materiálu Quantanium PFOA free a jsou vybaveny teplotními senzory. Ty dokážou rozpoznat pokles teploty při položení pokrmu na gril a vyrovnat ho navýšením. Díky tomu je grilování rychlejší než na běžných grilech. Desky lze mezi sebou měnit a výšku horní desky a sklon spodní plochy nastavovat. Součástí grilu je také grilovací sonda, která pomůže připravit maso podle vlastních představ a ohlídat správnou teplotu a dobu grilování. Na výběr je pět programů podle typu masa (hovězí, jehněčí, vepřové, kuřecí a ryby) a také stupeň propečení od raw až po well done.