Řepový burger

Grilování se v posledních letech stalo jedním ze symbolů léta a bez šťavnatých dobrot bychom si ho pomalu ani neuměli představit. My jsme dostali chuť na burger. Chtěli jsem ale zkusit něco netradičního, a tak jsme připravili variantu vhodnou i pro vegetariány – řepový burger.
 
Ne náhodou jsme vsadili zrovna na řepu. Jedná se o velmi chutnou a zdravou zeleninu. Extrémně zdravou :-) Obsahuje vitamíny B a C, provitamín karoten, vápník, hořčík, draslík, sodík, křemík, železo, selen, zinek, kyselinu listovou, antioxidanty betain a betacyanin a cenné stopové prvky cesium a rubidium. 
 
K přípravě řepového burgeru jsme si jako pomocníka vybrali chytrý BBQ gril se sondou od značky Sage BGR840. Jedná se o mistra ve své kategorii, který lze použít i jako otevřený BBQ gril. Hravě si poradí jak s klasickým grilovacím repertoárem, tak i například s palačinkami, omeletou, sendviči apod. Je vybaven teplotními senzory v deskách, které dokáží rozpoznat pokles teploty při položení pokrmu na gril a vyrovnat ho navýšením teploty. Grilování na něm je tak rychlejší než na běžných grilech a výrazně vám usnadní cestu k vytouženým dobrotám.
 
S přípravou omáčky nám pomohl stolní super mixér Sage SBL920. Je vybaven speciálním nožovým systémem, má intuitivní ovládání a praktické příslušenstvím a je vyroben z kvalitních materiálů. Díky tomu se skvěle hodí jak pro zpracování potravin, mletí a mixování, tak např. i pro drcení ledu nebo přípravu zeleninových polévek.